発酵食品の魅力を紐解く

発酵食品マスター資格取得講座へようこそ！

この講座を受講することに決めたあなたは、
すでに発酵食品の力に魅了されている人も多いはず！

発酵食品のパワーは、
何も知識がなくても食べるだけで十分に実感できます。

• おなかの調子が良くなった
• 肌あれがいつの間にか治っていた
• いつもよりも体の調子が良い
• 何となく気分も良い

発酵食品を習慣的に食べている人は、
こうした経験をしたことがあるのではないでしょうか。

そればかりでなく、「発酵食品はおいしい」ものです。

「牛乳は苦手だけど、ヨーグルトは好き」

「ごはんに納豆があれば幸せ」

「味噌汁を飲むと、ほっとする」

どうして発酵食品を食べると体調が良くなるのでしょうか？

どうして発酵食品はおいしいのでしょうか？

それにはしっかりとした理由があります。

この講座で学ぶことで、その答えを解明していきましょう。

発酵食品マスター資格取得講座とは

発酵食品に対する数多くの疑問。

例えば・・・、

• そもそも、発酵って何？
• 日本にはどんな発酵食品があるの？
• 日本以外の国にも発酵食品はあるの？
• 発酵が食品以外にも利用されているって聞いたけど、本当？
• 発酵食品を自宅でつくってみたいけど、難しいかな？

この講座では、このような発酵食品についての知識を
総合的に学ぶことができます。

今はまだ発酵食品についてほとんど何も知らなくても、
発酵の基礎知識から学習を進めていきますので安心してください。

発酵食品について学んだことがあり、ある程度知識がある人も、
一から体系的に学ぶことで、新たな知識や発見を得られます。

1つのレッスンを学ぶごとに、1つ新たな知識の扉が開きます。

例えば、ヨーグルトを食べる時、納豆を食べる時、
その味わいの秘密を知ったことで感動を味わうことになるでしょう。

講座を受講しながら、
「学んで」「つくって」「食べて」を繰り返し、
知識と経験を同時に積み重ねてもらえればと思います。

それでは、発酵食品マスター資格取得講座が始まります！